药用价值
功能主治
宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓,疮疡脓成
桔梗
桔梗(2张)
不溃。 [5]
应用
1.银翘散(《温病条辨》)
主治温病初起。连翘9g,银花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹叶4g,生5g,穗5g,淡豆豉5g,9g,芦根9g。方中桔梗清利咽喉,是属佐使之用。 [5]
2.桑菊饮(《伤寒论》)
主治风温初起。桑叶7.5g,菊花3g,杏仁6g,连翘5g,薄荷2.5g,桔梗6g,2.5g,苇根6g。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。 [5]
3.止嗽散(《心悟》)
主治风邪犯肺证。桔梗、、紫菀、百部、白前、各3g,陈皮6g。共为末,每服(6~9g)开水调下,食后,临卧服,初感风寒,生姜汤调下。方中桔梗味苦辛,善于开宣肺气
食用价值
桔梗为药食两用品种,市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种,代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品,乐田桔梗拌菜则是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法:
1.鲜桔梗先用水泡一下,将姜、葱、蒜切碎,虾酱剁碎。
2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
3.梨、苹果去皮,用搅拌机打成泥状。
4.将所有调料放入小盆里,在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀,再放一勺熟白芝麻。
5.搅拌均匀。
6.桔梗沥干水,用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味,再用清水洗几遍。
7.攥干桔梗,放入一个大点儿的容器里,倒入拌好的调料。
8.戴上一次性手套,用手抓匀拌匀后装盘即可食用
经济价值
100亩三年生鲜桔梗产量200吨,因桔梗周期性强,所以价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤(鲜品)。
【植物形态】多年生草本,有白色乳汁。主根长纺锤形,分枝少。茎高30~120厘米,,通常不分枝或上部稍分枝。叶3~4轮生、对生或互生,无柄或有较短柄,叶片卵形至披针形,*尖,边缘有尖锯齿,基部楔形,下面被。花1至数朵,单生茎**或集成疏总状花序,花萼钟状,裂片5,花冠宽钟形,直径4~6厘米,蓝色或蓝紫色,裂片5,三角形,雄蕊5枚,花儿丝基部变宽,密生细毛,子房下位,花柱5裂。蒴果。
【产地分布】生于山地草坡、林边。南北各省区均有分布,并有栽培。
【采收加工】春、秋季采挖,以秋季采挖者质量较佳。传统的加工方法:用碗片或竹刀刮去栓皮后,晒干。近年有的地区试行不刮皮,洗净泥土后晒干或在产地切片,晒干。该方法可节省人工,但药材外观稍受影响。
【药材性状】圆柱形或纺锤形,略扭曲,偶有分枝,长6~25厘米,直径0.5~2.5厘米。表面灰白色或淡黄白色,上端根茎部(芦头)有半月形的茎痕;根上有横纹,全体有不规则纵皱及沟纹,并有横向皮孔样的。质硬脆,易折断,折断面略不平坦,可见放射状裂隙,皮部类白色,形成层环明显,木质部淡。气微,味微甜后稍苦。
常见病害
1.根腐病: 危害根部,受害根部出现黑褐斑点,后期腐烂至全株枯死。 [3]
防治方法:
桔梗
桔梗 [4]
(1)用多菌灵1000倍液浇灌病区。
(2)雨后注意排水,田间不宜过湿。
2.病:主要危害叶片。发病时,病叶上布满灰粉末,严重至全株枯萎。
防治方法:发病初用波美0.3度石硫合剂或净500倍液喷施或用20%的粉锈宁粉1800倍液喷洒。
3.根线虫病:受危害时,根部有病状突起,地上茎叶早枯。
防治方法:施入1500kg/公顷茶籽饼肥作基肥,可减轻危害,播前用石灰氮或进行土壤消毒。
4.紫纹羽病:9月中旬危害严重,10月根腐烂。受害根部初期变红,密布网状红褐色菌丝,后期形成绿豆大小紫色菌核,茎叶枯萎。
防治方法:切忌连作,实行轮作倒茬;拔除病株烧毁,病穴灌5%石灰水消毒。
5.炭疽病:7~8月高温高湿时易发病,蔓延迅速,植株成片倒伏,主要危害茎
桔梗
桔梗(2张)
秆基部,初期茎基部出现褐点,逐渐扩大至茎秆四周,后期病部收缩,植株倒伏。
防治方法:在幼苗出土前用20%退菌特可湿性粉剂500倍液喷雾预防,发病初期喷1:1:100波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,每10d喷1次,连续喷3~4次。
6.轮纹病和斑枯病:危害叶片,发病初期喷1:1:100波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,连续喷2~3次。
7.拟地甲:危害桔梗根部,可在3~4月成虫交尾期与5~6月幼虫期,用90%800倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷杀。
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