【植物形态】多年生草本,有白色乳汁。主根长纺锤形,分枝少。茎高30~120厘米,,通常不分枝或上部稍分枝。叶3~4轮生、对生或互生,无柄或有较短柄,叶片卵形至披针形,*尖,边缘有尖锯齿,基部楔形,下面被。花1至数朵,单生茎**或集成疏总状花序,花萼钟状,裂片5,花冠宽钟形,直径4~6厘米,蓝色或蓝紫色,裂片5,三角形,雄蕊5枚,花儿丝基部变宽,密生细毛,子房下位,花柱5裂。蒴果。
【产地分布】生于山地草坡、林边。南北各省区均有分布,并有栽培。
【采收加工】春、秋季采挖,以秋季采挖者质量较佳。传统的加工方法:用碗片或竹刀刮去栓皮后,晒干。近年有的地区试行不刮皮,洗净泥土后晒干或在产地切片,晒干。该方法可节省人工,但药材外观稍受影响。
【药材性状】圆柱形或纺锤形,略扭曲,偶有分枝,长6~25厘米,直径0.5~2.5厘米。表面灰白色或淡黄白色,上端根茎部(芦头)有半月形的茎痕;根上有横纹,全体有不规则纵皱及沟纹,并有横向皮孔样的。质硬脆,易折断,折断面略不平坦,可见放射状裂隙,皮部类白色,形成层环明显,木质部淡。气微,味微甜后稍苦。
桔梗是很不错的美味佳肴,主要还是因为它的营养价值非常高,其不但可以作为普通食品来烹饪食用,而且也可以当做药物使用,达到营养健身、宣肺、润肺止咳等作用,事实上,桔梗的功效与作用非常多,以至于在民间,很多人利用它来养生,及防病治病。
桔梗是药食两用大宗家种药材,是个生产周期和行情周期特别明显的品种,从来都是一个人气很旺的品种和不甘寂寞的行情热点。桔梗食用量也很大,主要用于休闲小菜,也是出口创汇的主要药材之一。桔梗药用量大约在5000吨以上,总用量也将达到万吨级别。
桔梗是一种非常名贵的食材,一是因为物以稀为贵,二是因为其可以入药,达到防病治病的功效。那么,具体来讲,桔梗的功效与作用有哪些呢?主要用于润肺、止咳、祛痰、排脓等方面,之一种**的养生食品,值得推荐。
主要附方
①治肺痈,咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时出浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者:桔梗一两,二两。上二味,以水三升,煮取一升,分温再服,则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)
②治痰嗽喘急不定:桔梗一两半。捣罗为散,用童子小便半升,煎取四合,去滓温服。(《简要济众方》)
③治喉痹及毒气:桔梗二两。水三升,煮取一升,顿服之。(《千金方》)
④治寒实结胸,无热证者:桔梗三分,巴豆一分(去皮、心,熬黑,研如脂),贝母三分。上三味为散,以白饮和服,强人半钱匕,羸者减之。病在膈上必吐,在膈下必利,不利,进热粥一杯,利过不止,进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
⑤治伤寒痞气,胸满欲死:桔梗、枳壳(炙,去穰)各一两。上锉如米豆大,用水一升半,煎减半,去滓,分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)
⑥治牙疳臭烂:桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
【性味归经】性平,味苦、辛。归肺经。
【功效与作用】宣肺祛痰、利咽排脓。属化痰止咳平喘药类的清化热痰药。
【临床应用】用量3~9克,**咳嗽痰多、胸膈满闷、咽痛音哑、肺疽吐脓。治肺痈:桔梗1份,2份,水煎服。灌服桔梗粗皂苷具有、、镇痛、解热、松弛平滑肌、防治消化道溃疡作用。
【药理研究】桔梗的根、茎、叶、花和果实均有非常显著的祛痰作用,桔梗提取物及桔梗皂苷给大鼠或豚鼠腹腔注射均有镇咳作用;毒性:小鼠灌服LDso为24克/千克,皂苷皮下注射小致死量770毫克/千克。皂苷溶血,只作口服。具有、抗溃疡、扩张血管的作用;可减慢心率、抑制呼吸以及减弱心房收缩力;具有降血糖、镇痛、降体温、降低胆固醇、抗水肿和等作用。